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SUMMARY:Vida submarina y diversidad lingüística en la programación de Casas de la Cultura IVEC
DESCRIPTION:El Instituto Veracruzano de la Cultura invita a disfrutar de manera virtual de la programación de Casas de la Cultura IVEC\, que presenta dos charlas sobre la vida submarina y la diversidad lingüística de Veracruz\, que se transmitirán los días 18 y 21 de octubre\, a las 17:00 horas\, a través de la cuenta de Facebook @CasasdelaculturaIVEC. \nEl lunes 18 de octubre se presentará la charla “Vida submarina”\, a cargo de la antropóloga Xóchitl León Estrada\, en colaboración con El Colegio de México. La lluvia\, el agua potable\, el tiempo\, el clima\, los litorales\, así como gran parte de la comida y el oxígeno del aire los proporciona y regula el océano. El deterioro continuo de las aguas costeras a causa de  la contaminación está generando efectos adversos en los ecosistemas\, la biodiversidad y la industria pesquera a pequeña escala. En esta actividad\, la también investigadora aboga por el cuidado de este importante recurso natural. \nEl jueves 21 se compartirá la charla “Conozcamos la diversidad lingüística de Veracruz”\, actividad dirigida por Inocencio Flores Mina\, traductor e intérprete de la Academia Veracruzana de las Lenguas Indígenas. En ella hablará sobre la situación y características de las 14  lenguas originarias presentes en la entidad veracruzana: náhuatl\, tepehua\, totonaco\, chinanteco\, zapoteco\, hñähñü (otomí)\, mazateco\, mixteco\, tsotsil\, tének\, zoque\, zoque popoluca\, mixe y mixe popoluca\, que son habladas por más de 600 mil habitantes en el estado. \nSigue la transmisión de estas actividades los días 18 y 21 de octubre a través de la página de Facebook @CasasdelaculturaIVEC\, en punto de las 17:00 horas. Conoce la variada oferta cultural que el Instituto Veracruzano de la Cultura ha programado para ti este mes en www.ivec.gob.mx y las redes sociales Facebook: @IVECoficial y Twitter: @IVEC_Oficial. \n 
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SUMMARY:Presenta IVEC el conversatorio “La gastronomía en el Sotavento”
DESCRIPTION:El Instituto Veracruzano de la Cultura\, a través del Centro Cultural del Sotavento\, presenta el conversatorio “La gastronomía en el Sotavento”\, que se llevará a cabo en modalidad virtual el miércoles 20 de octubre\, en punto de las 17:00 horas\, a través del Facebook @CentroCulturalSotavento. \nEn la actividad participará la reconocida investigadora y antropóloga xalapeña Raquel Torres\, que con la moderación de Rafael Vázquez\, colaborador del Instituto. Ellos conversarán sobre las características de una de las tradiciones culinarias más representativas del estado de Veracruz: la gastronomía de la región del Sotavento. Cocinera y promotora de la cocina indígena de México\, la ponente realizará un recuento de los platillos y productos de este territorio\, la forma tradicional de prepararlos\, así como su importancia social\, cultural y patrimonial. \nRaquel Torres Cerdán aprendió a guisar en los fogones de las comunidades indígenas del estado\, donde cada plato tiene detrás una historia personal y comunitaria. Durante las últimas tres décadas ha dedicado su vida a preservar y difundir las recetas de los pueblos originarios\, patrimonio gastronómico y biocultural del país y la entidad veracruzana. Entre sus obras destacan Recetario afromestizo de Veracruz\, Las flores en la cocina mexicana y el Recetario de hongos de Veracruz. \nEl IVEC invita a seguir este viaje lleno del sabor y tradición del Sotavento el próximo 20 de octubre\, a las 17:00 horas\, a través de la página de Facebook @CentroCulturalSotavento. Consulta la programación completa del Instituto en www.ivec.gob.mx. \n#UsaCubrebocas
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